Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Einen Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit Schmand bestreichen. Schinken und Käse darauf verteilen und den zweiten Blätterteig darauf geben.
2 Rollen Blätterteig, 200 g Schmand, 200 g gekochter Schinken, 200 g Käsescheiben
Eigelb verquirlen. Den Blätterteig damit bestreichen, dann den Teig mit einem Pizzaschneider in Quadrate schneiden.
1 Eigelb
Alles mit Sesam und Mohn bestreuen und 20 Minuten backen.
Sesam und Mohn
Notizen
Alternative für die Füllung: Schmand, Speckwürfel, Frühlingszwiebeln