Butter Chicken mit Knoblauchsauce und knusprigen Pommes

Ein köstliches indisches Gericht, das zartes Hähnchen in einer cremigen Sauce kombiniert mit knusprigen Pommes.

Drucken Pin

Gericht: Hauptgericht

Küche: Indisch

Keyword: Butter Chicken, Knoblauchsauce, Pommes

Vorbereitungszeit: 45

Zubereitungszeit: 30

Gesamtzeit: 1 15

Portionen: Portionen

Kalorien: 650kcal

Autor: Emmas Klein

Zutaten

600 g Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
200 g Joghurt
2 Zehen Knoblauch fein gehackt
2 cm Ingwer frisch gerieben
200 g Tomatengüree
100 ml Sahne
1 TL Garam Masala
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika
Salz nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten
500 g Kartoffeln für die Pommes
Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprika und Salz in einer Schüssel vermengen, Hähnchen hinzufügen und marinieren.
200 g Joghurt, 2 Zehen Knoblauch, 2 cm Ingwer, 1 TL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprika, Salz
Kartoffeln schälen, in Stäbchen schneiden und blanchieren.
500 g Kartoffeln
Öl erhitzen und die blanchierten Kartoffeln portionsweise frittieren.
2 EL Öl, 500 g Kartoffeln
Marinierte Hähnchenschenkel in einer Pfanne anbraten und Tomatengüree hinzufügen.
600 g Hähnchenschenkel, 200 g Tomatengüree
Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce dick und cremig ist.
100 ml Sahne
Butter Chicken auf einem Teller anrichten und mit Pommes servieren.
Heiß servieren und genießen.

Notizen

Marinierzeit idealerweise über Nacht verlängern.
Frische Zutaten verwenden für intensiveren Geschmack.
Öltemperatur beim Frittieren prüfen.
Pommes in kleinen Portionen frittieren.
Die Sauce nach Belieben anpassen.

Nährwerte