Chili con Carne: Klassiker mit Wow-Faktor
Mein ganz einfaches Chili con Carne lässt sich im Handumdrehen selber machen – perfekt als schnelles Mittagessen oder für die nächste Party. Zutaten und Schärfe kannst du natürlich nach Geschmack variieren.
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Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 605kcal
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- Große Pfanne oder Topf
- Messer
- Kochlöffel
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprikaschote
- 2 Dosen Kidneybohnen Abtropfgewicht jeweils 250 g
- 1 Dose Mais Abtropfgewicht 280 g
- 1 EL Rapsöl
- 800 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 800 g gehackte Tomaten Dose
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Chili
- 1 TL Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch klein hacken, Paprika würfeln. Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 rote Paprikaschote, 2 Dosen Kidneybohnen, 1 Dose Mais
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mitbraten. Tomatenmark unterheben und kurz anrösten.1 EL Rapsöl, 800 g Rinderhackfleisch, 2 EL Tomatenmark, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen
- Rinderbrühe, gehackte Tomaten, Paprika, Kidneybohnen, Mais und die Gewürze zugeben und das Chili bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.500 ml Rinderbrühe, 800 g gehackte Tomaten, 1 rote Paprikaschote, 2 Dosen Kidneybohnen, 1 Dose Mais, 1 TL Kreuzkümmel, 2 EL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Chili, 1 TL Zimt, Salz und Pfeffer
Notizen
Wenn du magst, kannst du noch ein Stück Zartbitter-Schokolade ins Chili geben. Zum Chili passen Schmand, Koriander und Reis besonders gut.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 605kcal