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Fruchtiger Eiersalat mit Joghurt und Curry

Eiersalat mit Joghurt und Curry

Mein fruchtiger Eiersalat mit Joghurt und Curry ist ein einfaches und schnelles Salatrezept für die ganze Familie.
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Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Keyword: Curry, Eiersalat, einfach, Familienrezept, Joghurt, schnell
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 271kcal
Autor: Emmas Klein

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Zutaten

Zutaten

  • 1-2 Orangen
  • 1 Apfel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 4 Eier hartgekocht

Dressing-Zutaten

  • 1 EL Salatmayonnaise
  • 4 EL Naturjoghurt
  • 1 TL gehackte Petersilie TK
  • 1/2 TL Curry
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Orange schälen und filetieren. Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Die Eier schälen und in vierteln.
    1-2 Orangen, 1 Apfel, 2 Frühlingszwiebeln, 4 Eier
  • Orangen, Frühlingszwiebeln, Äpfel und Eier in eine Schüssel geben.
    1-2 Orangen, 1 Apfel, 2 Frühlingszwiebeln, 4 Eier
  • Aus Salatmayonnaise, Joghurt, Petersilie, Salz, Pfeffer und Currypulver ein Dressing anrühren.
    1 EL Salatmayonnaise, 4 EL Naturjoghurt, 1 TL gehackte Petersilie, 1/2 TL Curry, Salz, Pfeffer
  • Den Eiersalat mit dem Dressing anrichten und servieren.

Nährwerte

Serving: 1g | Calories: 271kcal