Erdbeermarmelade einfach selber machen
Erdbeermarmelade kannst du ganz einfach selber machen und du brauchst gerade einmal 3 Zutaten. Hier gibts das Rezept.
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Portionen: 4 Gläser
Kalorien: 569kcal
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- Kochtopf
- Löffel
- Flacher Teller
- Sterile Gläser
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren entgrünt
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Zitrone frisch gepresst
Anleitungen
- Erdbeeren waschen und fein würfeln oder pürieren, je nach gewünschter Konsistenz.1 kg Erdbeeren
- Erdbeeren mit Gelierzucker und Zitronensaft in einen Kochtopf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 5 bis maximal 8 Minuten köcheln lassen. Nach 5 Minuten eine Gelierprobe machen. (Hierfür einen Löffel Marmelade auf einen flachen Teller geben. Wenn die Marmelade innerhalb einer Minute fest wird, ist sie fertig).500 g Gelierzucker (2:1), 1 Zitrone
- Die Erdbeermarmelade sofort in sterile Gläser füllen, Deckel fest zuschrauben und Gläser ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann gut auskühlen lassen und kühl und dunkel lagern.
Notizen
Haltbarkeit: mehrere Monate.
Du brauchst für das Rezept 4 Gläser á 350 ml oder 6 kleinere Gläser.
Falls deine Marmelade nicht fest wird, haben wir noch ein paar Tipps für dich: Was tun, wenn die Marmelade nicht fest wird?
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 569kcal