Schnelles Dinkelbrot mit Möhren, Sonnenblumenkernen und Sesam

Dinkelbrot mit Möhren – ein schnelles Brotrezept

Schnelles Dinkelbrot mit Möhren, Sonnenblumenkernen und Sesam

Mein Dinkelbrot mit Möhren ist nicht nur in 10 Minuten zubereitet, es schmeckt auch noch richtig lecker - außen knusprig und innen saftig.

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Gericht: Backwaren, Brot

Küche: Deutsch

Keyword: Brot backen, Dinkelbrot, Hefegebäck, Möhrenbrot, Schnelles Brot, Sesam, Sonnenblumenkerne

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 1

Gesamtzeit: 1 10

Portionen: Brot

Autor: Emmas Klein

Zutaten

Butter zum Einfetten
2 EL Haferflocken zum Bestreuen
1 Möhre
500 ml Wasser lauwarm
1 Würfel Hefe
500 g Dinkelmehl Typ 630
80 g Sesam
40 g Sonnenblumenkerne
1 EL Salz
2 EL Apfelessig oder Balsamico

Anleitungen

Eine Kastenform (30 cm) mit Butter einfetten und mit Haferflocken bestreuen. Möhre raspeln.
Butter, 2 EL Haferflocken, 1 Möhre
Das Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. Die restlichen Zutaten (Dinkelmehl, Sesam, Sonnenblumenkerne, Salz, Apfelessig) zugeben und einen Teig anrühren. Den sehr flüssigen Teig anschließend in die Kastenform geben.
500 ml Wasser, 1 Würfel Hefe, 500 g Dinkelmehl, 80 g Sesam, 40 g Sonnenblumenkerne, 1 EL Salz, 2 EL Apfelessig
Die Form in den kalten Ofen stellen und das Dinkelbrot bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Falls das Brot noch zu weich ist, einfach aus der Form nehmen und nochmal kurz in den Ofen stellen.

Notizen

Sesam und Sonnenblumenkerne könnt ihr ganz nach Belieben auch durch andere Nüsse und Kerne ersetzen. Walnüsse, Kürbiskerne und Leinsamen passen auch toll zum Brot.