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Süßkartoffeln mit Brokkoli im Ofen zubereiten

Süßkartoffeln mit Brokkoli im Ofen zubereiten

Schnell, einfach und perfekt für dein Meal Prep.
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Gericht: Main
Küche: German
Keyword: Brokkoli, Healthy, Meal Prep, Süßkartoffel
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 140kcal
Autor: Emmas Klein

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  • 1 Backofen, auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
  • 1 Backblech, mit Backpapier belegt

Zutaten

  • 150 g Süßkartoffel geschält und gewürfelt
  • 150 g Brokkoli in Röschen geteilt
  • 1 Knoblauchzehe klein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL geräucherte Paprika
  • Salz und Pfeffer
  • 2 TL Oregano

Anleitungen

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Süßkartoffeln schälen und würfeln. Brokkoli in Röschen teilen. Knoblauchzehe klein hacken.
  • Olivenöl mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano in einer großen Schüssel mischen. Brokkoli und Süßkartoffeln mit den Händen unterheben.
  • Alles auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen und 25 Minuten im Ofen backen. Dabei einmal wenden.

Notizen

Dazu passt: Naturreis oder ein schneller Avocado-Dip

Nährwerte

Serving: 1g | Calories: 140kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 4g | Fat: 5g